凤溪地的“小经济”与“大情怀”
凤溪地的“小经济”与“大情怀”
凤溪地的“小经济”与“大情怀”
山东省委、省政府高度重视(gāodùzhòngshì)乡村富民产业发展。《关于推动全省乡村富民产业高质量发展的(de)实施意见(yìjiàn)》重磅出台，对于(duìyú)促进农民群众在家门口就业、实现增收致富具有极其重要的意义。5月6日，全省乡村富民产业发展现场(xiànchǎng)推进会议在潍坊临朐召开，再次成为打造乡村振兴齐鲁样板的“助推剂”。
潍坊临朐，凭借着把资源禀赋转化为产业优势的创造性(chuàngzàoxìng)实践、从单点发力到全链融合的系统性重构、联农(nóng)带农机制的创新性构建等优势，正以鲜活的案例为全省提供可(kě)复制、可推广的“临朐方案(fāngàn)”，为新时代乡村振兴破题探路。
临朐县如何立足资源禀赋、创新体制机制、强化科技(kējì)支撑、完善(wánshàn)利益联结？又是如何描绘出产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的乡村振兴画卷(huàjuàn)，成为乡村振兴齐鲁(qílǔ)样板的鲜活注脚？我们一一探寻答案。
大众网(dàzhòngwǎng)记者 姚双玉 潍坊报道
2024年，一张“鹅(é)肝产量占全国70%”的(de)(de)名片，让位于潍坊西南山区的临朐县出了名。随着关注度(guānzhùdù)的持续增加，这座小县城(xiànchéng)越来越多的“秘密”为人所熟知(shúzhī)：这里是“中国大棚樱桃第一县”，是拥有千年历史的“中药材之乡”，有山楂产品占全国市场70%以上的“山楂小镇”，还是国家级生态文明建设示范区、中国最佳生态旅游县，以及全国休闲农业和乡村旅游示范县……
2024年，全县95%的村集体经济收入过20万元，42%的村集体经济收入过50万元，农村居民人均可(kě)支配收入达(dá)2.68万元、高于全省平均水平(píngjūnshuǐpíng)。
临朐，是(shì)一座被低估了的城市。
作为典型的山区县，这里山地丘陵占(zhàn)比(bǐ)87.3%，森林覆盖率(fùgàilǜ)达46%，独特的地理构造虽然限制了(le)大田农业发展，却在因地制宜挖掘乡土资源、发展特色产业上独具优势，鹅肝、樱桃、山楂、柿饼等特色产业就是在不同城镇和区域，按照当地实际情况发展起来的产业。
如今，特色产业已然长成(zhǎngchéng)富民产业，“一镇一业(yīyè)”“一村一品”的乡村特色产业格局已初具规模。“朐”字牌农品不仅为当地经济注入了强大动力(dònglì)，更是走出了一条具有临朐特色的乡村振兴之路。
科技赋能，大樱桃铺就(pùjiù)致富路
眼下(yǎnxià)，正值樱桃成熟季，临朐的(de)(de)山野间，红彤彤的果实缀满枝头，吸引着全国(quánguó)各地的采购商慕名而来。这场(zhèchǎng)甜蜜的丰收盛景，背后凝结着四十年的不懈耕耘——自40年前在临朐落地生根，这枚小小的红果，已成长为种植总面积达15万亩、产业总产值超35亿元的富民支柱产业。
这份亮眼成绩单的(de)背后，是技术创新的持续发力。“临朐县通过40年的生产实践，总结(zǒngjié)出高架(gāojià)塑料大棚甜樱桃优质栽培十项关键技术。”在城关街道衡里炉村大樱桃示范基地，村党支部书记曾庆全介绍道，满脸(mǎnliǎn)洋溢着(yángyìzhe)自豪。这些技术有效提升了大樱桃抵御霜冻害、遇雨裂果等自然灾害的能力，让樱桃的品质和产量实现双飞跃。
技术创新为产业筑基(zhùjī)，科技赋能则让产业发展按下“加速键”。城关街道规划建设的“首朐一指・樱悦田园”示范片区，便是科技引领产业升级的生动(shēngdòng)写照。该片区覆盖10个村庄，整合优秀人才、优惠政策、优质项目(xiàngmù)等资源要素，大力推广设施化、智能化、标准化栽培技术。以水肥一体化设备为例，通过精准控制(kòngzhì)灌溉和施肥，不仅节省了(le)资源，更让樱桃品质和产量显著提升，片区内大樱桃(dàyīngtáo)年产值突破(tūpò)6亿元。
当下，临朐(línqú)大樱桃产业的发展已形成燎原之势。全县6个镇(zhèn)(zhèn)、118个村蜕变为全域樱桃产业特色镇、村，其中(qízhōng)山旺镇和衡里炉村更是获评国家“一村一品”示范镇、村。数据显示，全县年收入超50万元的大樱桃家庭农场、合作社、种植大户达300户以上，年收入超10万元的有1.5万户(wànhù)左右。这枚小小的红果，真正成为了强村富民的“金果子”，也为乡村振兴探索出一条行之有效的发展路径(lùjìng)。
链条延伸(yánshēn)，山楂果酿出甜蜜经济
在临朐县寺头镇(zhèn)，漫山遍野的(de)山楂树层层叠叠，待到金秋时节，红彤彤的山楂果就会挂满枝头，与(yǔ)“红果小镇”的美誉相映成趣。得益于悠久(yōujiǔ)的种植历史，加之独特的地理环境与气候条件，寺头镇产出的山楂果实饱满、酸甜可口，为产业发展奠定了天然优势。
产业要发展，深加工是关键。为提升山楂附加值，寺头镇引进企业延伸产业链。随着企业的(de)落地生根，资金、技术与人才不断涌入，昔日(xīrì)寂静的小镇焕发出新的生机(shēngjī)与活力。连日来，园区内机器轰鸣，多家山楂加工企业开足马力，生产线高效运转。从传统的山楂片(shānzhāpiàn)、山楂糕，到创新研发的山楂条、山楂棒、山楂汁等系列产品(xìlièchǎnpǐn)，丰富多样的深加工成果不仅畅销国内，更(gèng)远销海外。目前，寺头山楂种植面积已达4.5万亩，百万株山楂基地年产鲜果(xiānguǒ)9万吨，小小的山楂果通过深加工，正释放出巨大的经济(jīngjì)能量。
如何让深加工(jiāgōng)后的“致富果”惠及更多人？寺头镇以(yǐ)“地域毗邻、产业相辅、优势互补”为原则，探索出强村带动式、村企融合式、产业联动式“三式”联建模式。通过整合片区内种植基地(jīdì)、加工企业、销售渠道等资源，推动各村(gècūn)与(yǔ)企业优势互补——种植村专注(zhuānzhù)标准化生产，加工企业聚焦产品创新(xīn)，销售团队拓展市场网络，形成“种植有标准、加工有深度、销售有渠道”的全链条协作。这一模式不仅实现了全域共富，更走出一条企业增效、农民增收、产业兴旺的乡村(xiāngcūn)振兴新路径。
在延伸产业链、构建联建模式的同时，寺头镇还同步推进(tuījìn)品牌建设。通过统一产品标准、规范生产流程，精心(jīngxīn)打造具有地域特色的山楂(shānzhā)(shānzhā)品牌；并借助节会等活动，全方位提升寺头山楂的知名度与美誉度。在品牌效应带动下，山楂市场竞争力显著增强，价格稳步上涨。
每逢金秋，山楂树上一串串的“红果果”，早已超越了果实本身的价值，成为了寺(sì)头镇乡村(xiāngcūn)振兴的生动注脚(zhùjiǎo)，也是村民们通往幸福生活的“致富密码”。
品牌崛起，朗德鹅飞向世界餐桌(cānzhuō)
鹅肝、鱼子酱、松露被欧洲人并称为“世界三大珍馐”，而与法国朗德地区同(tóng)纬度的(de)临朐，凭借相似的土壤和气候条件，成为朗德鹅的适生之地。上世纪80年代(niándài)，首批法国朗德鹅落户临朐，自此(zìcǐ)拉开了当地法式鹅肝产业的发展序幕。
朗德鹅(é)初入临朐时，产业重心长期停留在(zài)传统养殖(yǎngzhí)和初级加工阶段，附加值较低。2018年，山东春冠食品有限公司率先破局，从单一的生鹅肝生产向精深加工领域延伸(yánshēn)，创新推出“红酒蓝莓鹅肝”等产品，受到市场欢迎，随后清酒鹅肝、樱桃鹅肝等多种(duōzhǒng)高端产品相继问世，成为产业转型的标杆。
鹅(é)肝产业的兴起，也激活了外围(wàiwéi)的农户养殖(yǎngzhí)链(liàn)，但多数以分散养殖、代加工为(wèi)主。为打破这种局面，临朐组织成立了临朐县鹅产业协会，构建起“协会+龙头企业+合作社+标准化基地+养殖户”的全链条联动模式。通过统一(tǒngyī)养殖标准、提供技术培训、搭建稳定销售渠道，不仅保障了养殖户收益，更凝聚起产业合力，形成抱团发展模式和品牌效应。
临朐打造了山东尊润(zūnrùn)圣罗捷食品有限公司、山东春冠食品有限公司等朗德鹅(é)养加销一体化龙头企业25家，“圣罗捷”“春冠”“西祥”等国内知名(zhīmíng)鹅肝(gān)品牌也应运而生，年出栏朗德鹅500万只、加工鹅肝超5000吨。以鹅肥肝加工为(wèi)核心，产业(chǎnyè)辐射饲料、兽药、物流等上下游领域，形成“养殖标准化、加工精细化、销售全球化”的产业集群，成为拉动地方经济的重要引擎。
目前(mùqián)，临朐14个镇（街、园、区）都有自己的主导产业，打造(dǎzào)了2个国家级农业产业强镇、7个省级农业产业强镇、3个国家级“一村一品”示范村镇。从种植养殖到加工销售，均已形成相对完整的产业链(chǎnyèliàn)闭环，每个产业链背后都是一段(yīduàn)“乡土生金”的破题故事。
临朐的(de)特色产业崛起之路，正是乡村振兴战略在齐鲁大地的生动实践，凝聚着“产业兴、农民富、乡村美(měi)”的美好愿景。临朐立足(lìzú)乡土资源，用更(gèng)多“特产”撬动“大产业”，让乡村振兴的“致富路”越走越宽。
大众网记者 牛鞠榕 潍坊(wéifāng)报道
“一条50斤重的(de)鲟鱼能卖(mài)3000元，采集到的鱼子酱却能卖到9000元，且不说鱼肉、鱼筋等其他副产品价值，仅鱼子酱单项收益就是整鱼售价(shòujià)的3倍。”近日(jìnrì)，潍坊临朐养殖户徐建给记者算了一笔账。
在潍坊临朐，像徐建这样的渔业养殖户有187户，他们都是农产品加工业转型升级的见证者、参与者(cānyùzhě)和受益者(shòuyìzhě)。由(yóu)“初加工”迈向“深加工”，由“分散布局”转向“园区集聚”，将“低端同质”升级为“品牌溢价(yìjià)”，临朐正一步步完成从(cóng)传统农业大县向现代农业强县的蜕变。
近年来，临朐(línqú)实施“农企百强”扶持计划，培育农产品加工(jiāgōng)(jiāgōng)企业集群，先后引进培育伊利、千喜鹤(qiānxǐhè)等一批(yīpī)外向度高、辐射带动能力强、加工消化能力大的加工销售企业，重点打造奶牛、生猪、肉鸭、鹅肥肝、预制菜、果蔬加工等产业体系。抓龙头，带基地，连农户，构建“龙头企业+园区+基地+特色村”的产业联合体发展模式，推动产业链(chǎnyèliàn)条向上游延伸。
隐士(yǐnshì)村“隐”于临朐、青州、博山(bóshān)三县交界大山的环抱之中，狭长的(xiáchángde)夹峪里孕育出色泽橙红、甘甜如蜜的山柿。依托得天独厚的自然环境，当地积极(jījí)推进山柿多环节增值，鼓励就地完成农产品初加工，并支持龙头企业加快(jiākuài)精深加工技术(jìshù)集成应用，将小小山柿做成富民大产业。据统计，隐士村年产鲜柿2000万斤，加工柿饼700万斤，年产值达2.5亿元。
听村里老(lǎo)一辈人(rén)讲，隐士(yǐnshì)村种植山柿的历史已有2000多年，百年以上的老柿子树超10万株。村民们笑称(chēng)这是“老祖宗留下的摇钱树”，的确，这些“文物”不仅装点着隐士村的山色，更撑起了乡亲们的致富梦。
然而时光倒推(dàotuī)几年，这些“摇钱树”却一度成了“心愁树”。传统散种(sànzhǒng)模式下(xià)，散户只卖鲜柿难以增值，深加工缺位导致附加值低迷，再好的柿子也逃不过“丰产不丰收”的怪圈。满树橙红被困在深山无人问，人们不禁开始思索(sīsuǒ)：如何让这“山里红”变为“枝头金”？
破局之道便在于：柿子浑身都(dōu)是宝。
“果肉可以加工(jiāgōng)成柿饼，果皮能酿成(niàngchéng)柿子酒，就连以前丢弃的柿蒂如今也成了中药材。”当地村民向记者细数起山柿的开发门道。如今，一颗柿子不出村子便能完成从鲜果到产品的加工，经过重重工艺(gōngyì)“点化”，衍生出数倍于鲜果的附加值。这种“吃干抹净(jìng)”的加工模式在解决滞销(zhìxiāo)难题的同时(tóngshí)，更让村民们真切体会到“一柿多产”的增收喜悦。
拿柿(shì)饼来讲，隐士村(cūn)的“流心柿饼”被誉为(bèiyùwéi)“柿中极品”，要以本村的名品尖柿为原料，经过采摘、筛选、削皮、挂晒、捏制、捂霜(wǔshuāng)等12道精细工序，历时一个半月，待果肉清甜红亮，挂满浓霜，便成就(chéngjiù)了甜而不腻的舌尖珍品。据悉，隐士柿饼已(yǐ)荣获“国家农产品地理标志”，并多次承办中国（临朐）柿文化旅游节，一跃成为全国柿产业领军品牌。
五井镇镇长辛伟表示，被誉为(bèiyùwéi)“江北最大景观柿子晾晒(liàngshài)基地”的隐士山柿产业园年产柿饼700万斤，并(bìng)发展柿子酒加工作坊3家，柿子煎饼加工户10余户，还有电商(diànshāng)经营户60余家，形成了从种植、加工到销售的全产业链条，产品远销日韩等国。
临朐通过探索柿子精深加工、打造“柿文化”、发展“电商+柿饼”等方式延展附加值，在(zài)大型农业企业的(de)带动下(xià)，实现(shíxiàn)技术升级和产业集聚，带动村民增收，真正实现“一棵柿树富一方百姓”的美好愿景。
这里的菜(cài)多了一条“出路”
近日，山东省政府印发的《关于推动全省乡村富民产业高质量发展的实施意见》提到，加快农产品加工业转型升级(shēngjí)，支持大型农业(nóngyè)企业加快农产品精深加工技术集成应用，实现多次增值。潍坊临朐众多企业积极响应号召(xiǎngyìnghàozhào)，并投身生产实践，其中不乏(bùfá)成绩斐然者。
潍坊(wéifāng)千喜鹤食品科技有限公司（以下简称“千喜鹤”）是江北最大的(de)团餐供应基地，立足临朐丰富的农产品资源，通过(tōngguò)引入自动化(huà)、智能化设备，保障产品质量的稳定性和一致性。在(zài)采买(cǎimǎi)、生产、配送的全过程建立可追溯化的流程管理体系，打造了一条从“田间种植”到“中央厨房”再到“终端消费”完整产业链，将安全、营养、美味的净菜产品送到千家万户的餐桌之上。
“以临朐特色农品佛手瓜(fóshǒuguā)为例，我们精心对比刀具材质(cáizhì)，引入新材料(cáiliào)进行切割，同时(tóngshí)升级了模具设计，让切割角度、切割速度等更适合原材料(yuáncáiliào)，让消费者能从净菜中品出‘阳光味道’。”千喜鹤总经理胡永红表示，公司始终致力于提升净菜的保鲜技术，让工业化生产也能保留农家厨房的质朴风味。
在临朐长大的蔬菜多了这样一条“增值路”：在智慧(zhìhuì)农业系统24小时守护(shǒuhù)下生长，而后进入中央厨房生产线，摇身一变成为价值倍增的农副产品，经过预制菜工厂、农产品与食品质量检测中心等环节(huánjié)的精心呵护，最后(zuìhòu)搭乘庞大的销售网络以最鲜活的姿态直达消费者餐桌。
值得一提的是，千喜鹤通过与相关政府部门合作(hézuò)，带动农民进行(jìnxíng)订单化农业种植，不仅满足了园区周边的用工需求，提高了农民的基本收入，还实现了农产品加工企业向园区集中、向产地(chǎndì)下沉的发展(fāzhǎn)新格局。既(jì)能有效缩短原材料运输半径，保证产品新鲜度，又促进产业集群发展，形成规模效应。
如今，在临朐，越来越多农产品加工企业与(yǔ)种植基地(jīdì)毗邻而居(érjū)，构建起集规模化种植、精细化加工、品牌化运营于一体的农产品加工优势集聚区，实现从“田间”到“车间”的无缝对接。
一只鹅演绎出(yǎnyìchū)大千世界
如何让“藏在(zài)深闺”的农产品走向国际舞台大放异彩？事实上(shìshíshàng)，临朐不缺农业产品，特别是附加值高的农产品，如何把更多的产品打造成世界级的“爆品”，从鹅肝的进阶之路(zhīlù)中或许可以找到一些启发。
法国鹅肝(gān)长期占据着奢华(shēhuá)与精致的象征地位，然而，潍坊临朐正以惊人的产业实力重新定义鹅肝的全球话语权——这里不仅是全国最大的鹅肝生产基地，更是亚洲高端鹅肝的核心产区，年产量占全国70%以上，品质比肩国际顶级(dǐngjí)标准(biāozhǔn)。
早在产业起步阶段，零散养殖、初加工(chūjiāgōng)虽收入尚算可观，但产品附加值低，利润空间被严重压缩(yāsuō)，用养殖户自己的话说“不愁吃穿、致富很难”。为打破仅供应(gōngyìng)生鲜鹅(é)肝的单一局面，临朐开启了向精深加工进军的征程。
“我们(wǒmen)把深加工产品给消费者品尝，收集到大量(dàliàng)宝贵意见——过甜、过咸、发涩、发苦，香气被掩盖、口感不够细腻……”山东尊润圣罗捷(shèngluójié)食品有限公司总经理高元良坦言(tǎnyán)，“每一次配方的调整都会带来新的市场反馈，我们就根据这些反馈不断精进技艺、调整配方。经过数次迭代改良，最终成功(chénggōng)研发出了广受(guǎngshòu)市场欢迎的临朐红酒蓝莓鹅肝。”
当然，单一爆款产品的成功只是起点。圣罗捷正积极搭建产学研合作桥梁，与(yǔ)中国海洋大学、江南大学、中国农科院携手，巧妙融合多元食材(shícái)与独特工艺，打造出(dǎzàochū)清酒鹅肝、樱桃(yīngtáo)鹅肝等(děng)一系列兼具风味与品质的精深高端产品，成功开拓高端美食市场。此外，还秉持绿色(lǜsè)发展与资源(zīyuán)高效利用理念，将目光(mùguāng)聚焦于传统意义上的“边角料”，将其转化为鹅肥肝滑以及冰激凌、金砖鹅肝等系列产品，使鹅肥肝利用率大幅提升，产品附加值实现2倍以上的增长，让每一份原料都物尽其用。
一只(yīzhī)鹅正演绎出大千世界。鹅肝制成高端料理后，鹅体能被二次加工成老鹅煲等预制菜；鹅头(étóu)、鹅翅等部位运往广东，成为广式烧腊的优质原料；就连鹅毛也(yě)被送至专业羽绒企业，制成高品质羽绒制品。更(gèng)令人期待的是，不少企业正计划向特医特膳领域进军，利用鹅肝中富含的不饱和脂肪酸等物质，研发针对特定人群的功能性食品(shípǐn)。
一业有一链，一链富一方，临朐偏要做踩在潮头上的(de)人。虽然种的是(shì)寻常蔬菜，摘的是普通瓜果，养的是家禽家畜，但对农产品加工转型升级的发展规律早已了然于胸。当自然(zìrán)生长抵达极限，农作物的价值革命便在工厂车间(chējiān)正式打响。
大众网记者(jìzhě) 于明效 潍坊报道
地处(dìchǔ)山东半岛中部，群山环绕、河流纵横、地广物丰、文脉渊远，七千余年的(de)(de)文明积淀，多元文化的交融传承，海岱文明的重要发祥地之一，山东境内罕见的“千年古县”，齐鲁大地“历史(lìshǐ)名城”的典型代表……长期以来，潍坊临朐便是在如此得天独厚的自然生态环境与底蕴深厚的历史文化背景(wénhuàbèijǐng)中稳步前行。
随着时代进步，传统农业面临更多转型升级挑战，如何在守住绿水青山的(de)同时，实现农民(nóngmín)增收、农业增效、农村繁荣(fánróng)，成为首要课题。在这里，能看到临朐县交出的乡村振兴高质量发展答卷。
近年来，面对亟待转型的发展态势，临朐县大胆创新(chuàngxīn)，积极探索多元化产业融合发展之路，立足本地资源优势，将农业与文化、旅游等产业深度交叉，构建起了一二三(yīèrsān)产业相互(xiānghù)渗透、相互促进的发展格局。在(zài)农业领域，培育起一批优质农产品品牌；在文旅方面，打造出众多乡村旅游景点；在农产品加工领域，让农产品从田间地头走向了更广阔的国内、国际(guójì)市场(shìchǎng)。
于复杂局势中理清思路(sīlù)，借好时代(shídài)“东风(dōngfēng)”，握紧“优势牌”，循着规律去发展。临朐县的实践，或许能为潍坊乡村振兴的未来走向提供一些借鉴。
文化赋能——激活(jīhuó)资源禀赋的“乘数效应”
2025年4月，“‘非’比寻常 ‘遗’见倾心”临朐非遗(fēiyí)甄选展在山东省(shāndōngshěng)文化馆开幕，集中展示58项非遗代表性项目，展会上展出手绘年画、剪纸、木雕、泥塑、鱼拓、红丝砚制作、紫金石砚制作、蓝印花布印染等几十项非遗制作技艺流程，观众们(guānzhòngmen)通过“可触、可感、可体验”的立体展陈模式，深度领略到沉浸式非遗技艺带来(dàilái)的厚重魅力，深切(shēnqiè)感受到临朐文化脉搏的创新与(yǔ)活力。
乡村的振兴和(hé)发展，除却农业产业的提质拓展，文化产业亦为关键一环。尤其像临朐县这样历史悠久、文化底蕴(wénhuàdǐyùn)深厚的城市，从历史上流传下来的文化物件和传统工艺，逐渐发展成为(chéngwéi)老百姓谋生的产业。
临朐(línqú)的文化发展优势，深植于其独特的自然禀赋与浓厚的文化氛围。这里有“五镇之首”沂山的巍峨壮丽，有齐长城遗址的雄浑(xiónghún)沧桑，更有红丝砚、手绘年画、黑陶等非遗技艺的璀璨生辉。正是基于诸多先天条件，临朐将文化基因深度植入(zhírù)产业发展，构建起“文化+”的产业生态，蹚出了(le)一条文化赋能振兴富民(fùmín)的新路子。
作为“四大名砚(yàn)”之首，早在唐宋时期，临朐红丝砚就已声名鹊起，其温润如玉、色纹华丽、油润发墨，备受文人墨客推崇。据(jù)不完全统计，目前全县有200余家业户、1000余名从业者依托省级非遗技艺，将红丝砚传统工艺与现代设计结合(jiéhé)，开发出《一带(yīdài)一路》系列砚雕等文创精品(jīngpǐn)，年销售收入突破2亿元。
再比如，临朐(línqú)冶源镇的红新黑陶(hēitáo)瓦盆(wǎpén)制作(zhìzuò)始于明代，为守住这一非物质文化遗产，留住黑陶文化，红新村建起黑陶瓦盆展览馆，黑陶瓦盆制作技艺也在2017年入选潍坊市(wéifāngshì)第五批非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，红新村的黑陶产业通过“党支部+合作社”模式，从传统手工艺升级为年产值40万元的富民产业，并直接打通了残疾人和留守妇女的就业(jiùyè)渠道。
而书画艺术与陶瓷产业的跨界融合，则更彰显了文化创新的活力。临朐县一名能工巧匠(nénggōngqiǎojiàng)张建庆，硬是把书画与陶瓷“捏”在一起，将当地书画名家作品绘制于景德镇(jǐngdézhèn)瓷器、宜兴紫砂(zǐshā)之上(zhīshàng)，开发出瓷板书画、紫砂雕刻等高端文创产品。临朐年画、花鸟、山水、人物(rénwù)、书法作品走上瓷板，既衍生出书画界一道新意风景，也成为地方文化产业(wénhuàchǎnyè)的新亮点。
北杨善村则依托剪纸、年画等非遗资源(zīyuán)，建成剪纸艺术馆和年画博物馆，年接待研学游客7000余人次，村集体增收数十万元(wànyuán)，手工艺者人均(rénjūn)年增收万元以上。
在临朐县(línqúxiàn)文化(wénhuà)经济发展大盘中，非遗(fēiyí)的乘数效应带来的产业集群效应尤为显著。据不完全统计(tǒngjì)，临朐县雕塑企业达724家，年收入超5000万元；红木雕刻、桑皮纸制作等产业年产值均过亿元。这些(zhèxiē)非遗集群项目不仅打造出一张张亮丽的地方文化名片，更通过多元化销售渠道和传播形式，将传统技艺转化为可持续的经济动能。
如今，文化(wénhuà)赋能激活资源禀赋，文化产业(wénhuàchǎnyè)推动地方经济进步，成为(chéngwéi)临朐县乡村振兴高质量发展的又一个重要抓手，文化基因(jīyīn)深度融入乡村振兴血脉中，谱写出“文化搭台、经济唱戏、生态增值”的生动篇章。
文明(wénmíng)实践——构筑乡村振兴的“精神引擎”
每天(měitiān)上午11点左右，临朐县柳山镇洪山村的老人们便纷纷走出家门，成群结队，有说有笑，去(qù)往村里的幸福食堂。61岁的村民姚西祥说：“走路几分钟就到(dào)，省得自己在家做饭。饭后(fànhòu)去娱乐室打扑克、下盘棋、看看电影。”
让老人就近吃上干净方便、便宜丰盛的饭菜；打造智慧养老服务平台(fúwùpíngtái)，依托数据(shùjù)信息(xìnxī)和先进的技术设备，为老年人提供生活照料、护理服务，让老人享受休闲娱乐、文化教育、健康管理……这(zhè)，是临朐县惠民综合体的生动写照。
乡村振兴，物质是基础，精神是动力。既要发展产业，更要丰富村民的精神生活，提升(tíshēng)乡村文化(wénhuà)软实力。
新时代文明实践，在临朐不仅是思想(sīxiǎng)传播的(de)阵地，更是经济发展的“助推器”。2024年以来，临朐县在建设覆盖(fùgài)县域的4609个党建网格基础上，建立“片区服务党建联盟”，构建起全域全时的“幸福来临”惠民综合体(zōnghétǐ)，成为乡村振兴的“新支点”。
目前，全县已建成323处惠民综合体(zōnghétǐ)，整合百姓餐厅、卫生室、超市等(děng)功能，为群众提供“一站式”服务。城关街道(jiēdào)在龙泉社区试点打造的社区惠民综合体，让“一老一小”能够在“家门口”吃好饭、理好发(fā)、看好病(bìng)、购好物，真正将民生兜底服务落到实处；五井镇花园河村通过惠民综合体，搭建起集多种服务功能为一体的服务场所，为片区内的老年人提供一站式养老环境和优越生活条件(tiáojiàn)。
同时，综合体充分发挥经济(jīngjì)联动与杠杆作用，各乡镇街道依托大樱桃、牛心柿产业园以及区域特色产品，带动(dàidòng)村民年增收数十万元以上。
志愿服务项目变身产业发展的“催化剂”。以冶源街道红新村为例，村里组建(zǔjiàn)的黑陶“守艺人”志愿服务队，已连续开展非遗培训2000余人次，吸引400余人参与，推动(tuīdòng)黑陶产品从几十种(jǐshízhǒng)增至千余种，年村集体增收10余万元。在非遗传(yíchuán)承(chéng)志愿服务基础上，衍生出多个助老便民服务项目，不仅有效解决部分群体生活难题(nántí)，同时通过多种途径促进村民就业，带动农产品销售，助力农户增收。
临朐县文明实践与产业发展的深度(shēndù)融合，催生出“红色+”“非遗+”等多种(duōzhǒng)新经济形态。
柳山镇依托(yītuō)红色文化基因，串联(chuànlián)北部“洪山民兵连”、中部“进士故里”、南部“庙山流苏”等文旅资源，精心打造出“洪心向党”红色旅游环线，探索“红色＋培训研学”“红色＋休闲康养”等多种发展模式(móshì)，将红色教育“植”进洪山村(cūn)的田园风光，年接待游客超5万人次，村集体年均(niánjūn)增收3万余元。
冶源(yěyuán)街道享有“家家闻丝竹，户户弄丹青”的“书画之乡”美誉，目前拥有26项非遗代表性项目。为(wèi)更好地保护(bǎohù)和传承非遗，街道以党建为引领，成立“非遗党建联盟”，开发红丝石、年画等文创产品(chǎnpǐn)39类，带动就业600余人，年产值达830万元。
由此可见，文化(wénhuà)软实力不仅能以精神(jīngshén)纽带连接起传统与现代，让乡村(xiāngcūn)在物质富足的同时实现精神丰盈，更能赋予乡村独特的辨识度与吸引力，继而催生文化创意、文旅融合等新(xīn)业态，助力乡村产业的升级蝶变。
文旅融合——塑造乡村振兴的“临朐范式(fànshì)”
文化赋能的旅游产业，是乡村(xiāngcūn)无法拒绝的发展路径。或许走近独特的自然景观、民俗风情与历史底蕴，或许置身沉浸式的农耕体验、研学之旅，文旅融合总能将(jiāng)绿水青山转化为“金山银山”，吸引八方来客，让乡村人气“旺”起来(qǐlái)、经济“活(huó)”起来。
“我们村可年产柿子2000万斤，产出柿饼700万斤，2024年年产值达到2.5亿元左右。”五井镇(wǔjǐngzhèn)隐士村负责人刘杰向记者介绍，位于沂蒙(yíméng)革命老区临朐山(shān)旮旯里的隐士村，依托山柿(shānshì)产业，持续打造富有特色的民宿集群、小品景观、研学基地，全村(quáncūn)每年吸引游客10万余人次，户均收入(shōurù)达12万元以上，已成为全国乡村旅游重点村、全国山柿专业化生产基地。
九(jiǔ)山镇青杨峪村通过板栗公园、板栗文化节(wénhuàjié)，将生态资源转化(zhuǎnhuà)为旅游资源，带动餐饮、住宿等行业协同发展，形成“春赏花、夏避暑、秋采摘、冬民俗”的四季旅游格局。
漫步石板小路，闻着泉水潺潺，欣赏着农耕主题(zhǔtí)小景与青红砖砌成的二十四节气(èrshísìjiéqì)长廊主题墙，这是嵩山(sōngshān)生态旅游发展服务中心的泉头村民宿庭院“听履坊”的景观。
农业、产业、文旅的成功融合样板，对于临朐而言，诸如隐士(yǐnshì)村、青杨峪村、泉头村这样的案例不胜枚举，随处可见(suíchùkějiàn)。
齐长城与沂山的“古今对话”，成为(chéngwéi)文旅融合的典范。以“齐长城风景道(dào)”为主题线路，串联(chuànlián)沂山国家森林公园、老龙湾(lóngwān)等景区，建设齐长城非遗传承项目，集展示、体验、研学于一体，年接待游客超20万人次。
“齐鲁天路”临朐段，串联13个A级景区、11个省级景区化村庄，推出9条精品旅游线路。同时(tóngshí)，投资5000余万元建起的“和韵田园(tiányuán)”乡村振兴项目，成功打造出(dǎzàochū)“15分钟品质文化生活圈”。
随着游客日益增长的多元化需求，临朐县把文旅融合作为乡村振兴的核心抓手，将(jiāng)“全域旅游”理念融入进山水人文，打造出(dǎzàochū)一个个“望得见山、看得见水、记得住(jìdezhù)乡愁”的和美画面(huàmiàn)，乡村旅游的“临朐样板”正在崛起。食在临朐、游在临朐、乐在临朐，在这里，几乎每一处乡村都(dōu)能给人以最大的体验感。
多(duō)元化产业融合的发展，不仅让临朐乡村(xiāngcūn)经济焕发出新的活力，也极大地改善(gǎishàn)了农村生产生活条件。如今的临朐乡村，道路宽敞整洁，房屋错落有致，环境优美(huánjìngyōuměi)宜人，农民幸福感和(hé)获得感不断提升。同时，产业融合也吸引着更多的人才和资本回到家乡，为乡村发展源源不断注入新动力。
从万亩板栗林的(de)“绿色银行”到齐长城下的非(fēi)遗工坊，从新(xīn)时代文明实践的“精神粮仓”到乡村(xiāngcūn)旅游的“诗与远方”，临朐以文化为纽带、以文明为桥梁、以文旅为载体，实现了一二三产业的深度融合。这座沂蒙山区的生态县城，正以融合之力，在乡村振兴的征程上阔步前行，书写着产业兴、农民富、乡村美的时代华章，为全国(quánguó)乡村发展打磨(dǎmó)着致远发展的“临朐范式”。
山东省委、省政府高度重视(gāodùzhòngshì)乡村富民产业发展。《关于推动全省乡村富民产业高质量发展的(de)实施意见(yìjiàn)》重磅出台，对于(duìyú)促进农民群众在家门口就业、实现增收致富具有极其重要的意义。5月6日，全省乡村富民产业发展现场(xiànchǎng)推进会议在潍坊临朐召开，再次成为打造乡村振兴齐鲁样板的“助推剂”。
潍坊临朐，凭借着把资源禀赋转化为产业优势的创造性(chuàngzàoxìng)实践、从单点发力到全链融合的系统性重构、联农(nóng)带农机制的创新性构建等优势，正以鲜活的案例为全省提供可(kě)复制、可推广的“临朐方案(fāngàn)”，为新时代乡村振兴破题探路。
临朐县如何立足资源禀赋、创新体制机制、强化科技(kējì)支撑、完善(wánshàn)利益联结？又是如何描绘出产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的乡村振兴画卷(huàjuàn)，成为乡村振兴齐鲁(qílǔ)样板的鲜活注脚？我们一一探寻答案。
大众网(dàzhòngwǎng)记者 姚双玉 潍坊报道
2024年，一张“鹅(é)肝产量占全国70%”的(de)(de)名片，让位于潍坊西南山区的临朐县出了名。随着关注度(guānzhùdù)的持续增加，这座小县城(xiànchéng)越来越多的“秘密”为人所熟知(shúzhī)：这里是“中国大棚樱桃第一县”，是拥有千年历史的“中药材之乡”，有山楂产品占全国市场70%以上的“山楂小镇”，还是国家级生态文明建设示范区、中国最佳生态旅游县，以及全国休闲农业和乡村旅游示范县……
2024年，全县95%的村集体经济收入过20万元，42%的村集体经济收入过50万元，农村居民人均可(kě)支配收入达(dá)2.68万元、高于全省平均水平(píngjūnshuǐpíng)。
临朐，是(shì)一座被低估了的城市。
作为典型的山区县，这里山地丘陵占(zhàn)比(bǐ)87.3%，森林覆盖率(fùgàilǜ)达46%，独特的地理构造虽然限制了(le)大田农业发展，却在因地制宜挖掘乡土资源、发展特色产业上独具优势，鹅肝、樱桃、山楂、柿饼等特色产业就是在不同城镇和区域，按照当地实际情况发展起来的产业。
如今，特色产业已然长成(zhǎngchéng)富民产业，“一镇一业(yīyè)”“一村一品”的乡村特色产业格局已初具规模。“朐”字牌农品不仅为当地经济注入了强大动力(dònglì)，更是走出了一条具有临朐特色的乡村振兴之路。
科技赋能，大樱桃铺就(pùjiù)致富路
眼下(yǎnxià)，正值樱桃成熟季，临朐的(de)(de)山野间，红彤彤的果实缀满枝头，吸引着全国(quánguó)各地的采购商慕名而来。这场(zhèchǎng)甜蜜的丰收盛景，背后凝结着四十年的不懈耕耘——自40年前在临朐落地生根，这枚小小的红果，已成长为种植总面积达15万亩、产业总产值超35亿元的富民支柱产业。
这份亮眼成绩单的(de)背后，是技术创新的持续发力。“临朐县通过40年的生产实践，总结(zǒngjié)出高架(gāojià)塑料大棚甜樱桃优质栽培十项关键技术。”在城关街道衡里炉村大樱桃示范基地，村党支部书记曾庆全介绍道，满脸(mǎnliǎn)洋溢着(yángyìzhe)自豪。这些技术有效提升了大樱桃抵御霜冻害、遇雨裂果等自然灾害的能力，让樱桃的品质和产量实现双飞跃。
技术创新为产业筑基(zhùjī)，科技赋能则让产业发展按下“加速键”。城关街道规划建设的“首朐一指・樱悦田园”示范片区，便是科技引领产业升级的生动(shēngdòng)写照。该片区覆盖10个村庄，整合优秀人才、优惠政策、优质项目(xiàngmù)等资源要素，大力推广设施化、智能化、标准化栽培技术。以水肥一体化设备为例，通过精准控制(kòngzhì)灌溉和施肥，不仅节省了(le)资源，更让樱桃品质和产量显著提升，片区内大樱桃(dàyīngtáo)年产值突破(tūpò)6亿元。
当下，临朐(línqú)大樱桃产业的发展已形成燎原之势。全县6个镇(zhèn)(zhèn)、118个村蜕变为全域樱桃产业特色镇、村，其中(qízhōng)山旺镇和衡里炉村更是获评国家“一村一品”示范镇、村。数据显示，全县年收入超50万元的大樱桃家庭农场、合作社、种植大户达300户以上，年收入超10万元的有1.5万户(wànhù)左右。这枚小小的红果，真正成为了强村富民的“金果子”，也为乡村振兴探索出一条行之有效的发展路径(lùjìng)。
链条延伸(yánshēn)，山楂果酿出甜蜜经济
在临朐县寺头镇(zhèn)，漫山遍野的(de)山楂树层层叠叠，待到金秋时节，红彤彤的山楂果就会挂满枝头，与(yǔ)“红果小镇”的美誉相映成趣。得益于悠久(yōujiǔ)的种植历史，加之独特的地理环境与气候条件，寺头镇产出的山楂果实饱满、酸甜可口，为产业发展奠定了天然优势。
产业要发展，深加工是关键。为提升山楂附加值，寺头镇引进企业延伸产业链。随着企业的(de)落地生根，资金、技术与人才不断涌入，昔日(xīrì)寂静的小镇焕发出新的生机(shēngjī)与活力。连日来，园区内机器轰鸣，多家山楂加工企业开足马力，生产线高效运转。从传统的山楂片(shānzhāpiàn)、山楂糕，到创新研发的山楂条、山楂棒、山楂汁等系列产品(xìlièchǎnpǐn)，丰富多样的深加工成果不仅畅销国内，更(gèng)远销海外。目前，寺头山楂种植面积已达4.5万亩，百万株山楂基地年产鲜果(xiānguǒ)9万吨，小小的山楂果通过深加工，正释放出巨大的经济(jīngjì)能量。
如何让深加工(jiāgōng)后的“致富果”惠及更多人？寺头镇以(yǐ)“地域毗邻、产业相辅、优势互补”为原则，探索出强村带动式、村企融合式、产业联动式“三式”联建模式。通过整合片区内种植基地(jīdì)、加工企业、销售渠道等资源，推动各村(gècūn)与(yǔ)企业优势互补——种植村专注(zhuānzhù)标准化生产，加工企业聚焦产品创新(xīn)，销售团队拓展市场网络，形成“种植有标准、加工有深度、销售有渠道”的全链条协作。这一模式不仅实现了全域共富，更走出一条企业增效、农民增收、产业兴旺的乡村(xiāngcūn)振兴新路径。
在延伸产业链、构建联建模式的同时，寺头镇还同步推进(tuījìn)品牌建设。通过统一产品标准、规范生产流程，精心(jīngxīn)打造具有地域特色的山楂(shānzhā)(shānzhā)品牌；并借助节会等活动，全方位提升寺头山楂的知名度与美誉度。在品牌效应带动下，山楂市场竞争力显著增强，价格稳步上涨。
每逢金秋，山楂树上一串串的“红果果”，早已超越了果实本身的价值，成为了寺(sì)头镇乡村(xiāngcūn)振兴的生动注脚(zhùjiǎo)，也是村民们通往幸福生活的“致富密码”。
品牌崛起，朗德鹅飞向世界餐桌(cānzhuō)
鹅肝、鱼子酱、松露被欧洲人并称为“世界三大珍馐”，而与法国朗德地区同(tóng)纬度的(de)临朐，凭借相似的土壤和气候条件，成为朗德鹅的适生之地。上世纪80年代(niándài)，首批法国朗德鹅落户临朐，自此(zìcǐ)拉开了当地法式鹅肝产业的发展序幕。
朗德鹅(é)初入临朐时，产业重心长期停留在(zài)传统养殖(yǎngzhí)和初级加工阶段，附加值较低。2018年，山东春冠食品有限公司率先破局，从单一的生鹅肝生产向精深加工领域延伸(yánshēn)，创新推出“红酒蓝莓鹅肝”等产品，受到市场欢迎，随后清酒鹅肝、樱桃鹅肝等多种(duōzhǒng)高端产品相继问世，成为产业转型的标杆。
鹅(é)肝产业的兴起，也激活了外围(wàiwéi)的农户养殖(yǎngzhí)链(liàn)，但多数以分散养殖、代加工为(wèi)主。为打破这种局面，临朐组织成立了临朐县鹅产业协会，构建起“协会+龙头企业+合作社+标准化基地+养殖户”的全链条联动模式。通过统一(tǒngyī)养殖标准、提供技术培训、搭建稳定销售渠道，不仅保障了养殖户收益，更凝聚起产业合力，形成抱团发展模式和品牌效应。
临朐打造了山东尊润(zūnrùn)圣罗捷食品有限公司、山东春冠食品有限公司等朗德鹅(é)养加销一体化龙头企业25家，“圣罗捷”“春冠”“西祥”等国内知名(zhīmíng)鹅肝(gān)品牌也应运而生，年出栏朗德鹅500万只、加工鹅肝超5000吨。以鹅肥肝加工为(wèi)核心，产业(chǎnyè)辐射饲料、兽药、物流等上下游领域，形成“养殖标准化、加工精细化、销售全球化”的产业集群，成为拉动地方经济的重要引擎。
目前(mùqián)，临朐14个镇（街、园、区）都有自己的主导产业，打造(dǎzào)了2个国家级农业产业强镇、7个省级农业产业强镇、3个国家级“一村一品”示范村镇。从种植养殖到加工销售，均已形成相对完整的产业链(chǎnyèliàn)闭环，每个产业链背后都是一段(yīduàn)“乡土生金”的破题故事。
临朐的(de)特色产业崛起之路，正是乡村振兴战略在齐鲁大地的生动实践，凝聚着“产业兴、农民富、乡村美(měi)”的美好愿景。临朐立足(lìzú)乡土资源，用更(gèng)多“特产”撬动“大产业”，让乡村振兴的“致富路”越走越宽。
大众网记者 牛鞠榕 潍坊(wéifāng)报道
“一条50斤重的(de)鲟鱼能卖(mài)3000元，采集到的鱼子酱却能卖到9000元，且不说鱼肉、鱼筋等其他副产品价值，仅鱼子酱单项收益就是整鱼售价(shòujià)的3倍。”近日(jìnrì)，潍坊临朐养殖户徐建给记者算了一笔账。
在潍坊临朐，像徐建这样的渔业养殖户有187户，他们都是农产品加工业转型升级的见证者、参与者(cānyùzhě)和受益者(shòuyìzhě)。由(yóu)“初加工”迈向“深加工”，由“分散布局”转向“园区集聚”，将“低端同质”升级为“品牌溢价(yìjià)”，临朐正一步步完成从(cóng)传统农业大县向现代农业强县的蜕变。
近年来，临朐(línqú)实施“农企百强”扶持计划，培育农产品加工(jiāgōng)(jiāgōng)企业集群，先后引进培育伊利、千喜鹤(qiānxǐhè)等一批(yīpī)外向度高、辐射带动能力强、加工消化能力大的加工销售企业，重点打造奶牛、生猪、肉鸭、鹅肥肝、预制菜、果蔬加工等产业体系。抓龙头，带基地，连农户，构建“龙头企业+园区+基地+特色村”的产业联合体发展模式，推动产业链(chǎnyèliàn)条向上游延伸。
隐士(yǐnshì)村“隐”于临朐、青州、博山(bóshān)三县交界大山的环抱之中，狭长的(xiáchángde)夹峪里孕育出色泽橙红、甘甜如蜜的山柿。依托得天独厚的自然环境，当地积极(jījí)推进山柿多环节增值，鼓励就地完成农产品初加工，并支持龙头企业加快(jiākuài)精深加工技术(jìshù)集成应用，将小小山柿做成富民大产业。据统计，隐士村年产鲜柿2000万斤，加工柿饼700万斤，年产值达2.5亿元。
听村里老(lǎo)一辈人(rén)讲，隐士(yǐnshì)村种植山柿的历史已有2000多年，百年以上的老柿子树超10万株。村民们笑称(chēng)这是“老祖宗留下的摇钱树”，的确，这些“文物”不仅装点着隐士村的山色，更撑起了乡亲们的致富梦。
然而时光倒推(dàotuī)几年，这些“摇钱树”却一度成了“心愁树”。传统散种(sànzhǒng)模式下(xià)，散户只卖鲜柿难以增值，深加工缺位导致附加值低迷，再好的柿子也逃不过“丰产不丰收”的怪圈。满树橙红被困在深山无人问，人们不禁开始思索(sīsuǒ)：如何让这“山里红”变为“枝头金”？
破局之道便在于：柿子浑身都(dōu)是宝。
“果肉可以加工(jiāgōng)成柿饼，果皮能酿成(niàngchéng)柿子酒，就连以前丢弃的柿蒂如今也成了中药材。”当地村民向记者细数起山柿的开发门道。如今，一颗柿子不出村子便能完成从鲜果到产品的加工，经过重重工艺(gōngyì)“点化”，衍生出数倍于鲜果的附加值。这种“吃干抹净(jìng)”的加工模式在解决滞销(zhìxiāo)难题的同时(tóngshí)，更让村民们真切体会到“一柿多产”的增收喜悦。
拿柿(shì)饼来讲，隐士村(cūn)的“流心柿饼”被誉为(bèiyùwéi)“柿中极品”，要以本村的名品尖柿为原料，经过采摘、筛选、削皮、挂晒、捏制、捂霜(wǔshuāng)等12道精细工序，历时一个半月，待果肉清甜红亮，挂满浓霜，便成就(chéngjiù)了甜而不腻的舌尖珍品。据悉，隐士柿饼已(yǐ)荣获“国家农产品地理标志”，并多次承办中国（临朐）柿文化旅游节，一跃成为全国柿产业领军品牌。
五井镇镇长辛伟表示，被誉为(bèiyùwéi)“江北最大景观柿子晾晒(liàngshài)基地”的隐士山柿产业园年产柿饼700万斤，并(bìng)发展柿子酒加工作坊3家，柿子煎饼加工户10余户，还有电商(diànshāng)经营户60余家，形成了从种植、加工到销售的全产业链条，产品远销日韩等国。
临朐通过探索柿子精深加工、打造“柿文化”、发展“电商+柿饼”等方式延展附加值，在(zài)大型农业企业的(de)带动下(xià)，实现(shíxiàn)技术升级和产业集聚，带动村民增收，真正实现“一棵柿树富一方百姓”的美好愿景。
这里的菜(cài)多了一条“出路”
近日，山东省政府印发的《关于推动全省乡村富民产业高质量发展的实施意见》提到，加快农产品加工业转型升级(shēngjí)，支持大型农业(nóngyè)企业加快农产品精深加工技术集成应用，实现多次增值。潍坊临朐众多企业积极响应号召(xiǎngyìnghàozhào)，并投身生产实践，其中不乏(bùfá)成绩斐然者。
潍坊(wéifāng)千喜鹤食品科技有限公司（以下简称“千喜鹤”）是江北最大的(de)团餐供应基地，立足临朐丰富的农产品资源，通过(tōngguò)引入自动化(huà)、智能化设备，保障产品质量的稳定性和一致性。在(zài)采买(cǎimǎi)、生产、配送的全过程建立可追溯化的流程管理体系，打造了一条从“田间种植”到“中央厨房”再到“终端消费”完整产业链，将安全、营养、美味的净菜产品送到千家万户的餐桌之上。
“以临朐特色农品佛手瓜(fóshǒuguā)为例，我们精心对比刀具材质(cáizhì)，引入新材料(cáiliào)进行切割，同时(tóngshí)升级了模具设计，让切割角度、切割速度等更适合原材料(yuáncáiliào)，让消费者能从净菜中品出‘阳光味道’。”千喜鹤总经理胡永红表示，公司始终致力于提升净菜的保鲜技术，让工业化生产也能保留农家厨房的质朴风味。
在临朐长大的蔬菜多了这样一条“增值路”：在智慧(zhìhuì)农业系统24小时守护(shǒuhù)下生长，而后进入中央厨房生产线，摇身一变成为价值倍增的农副产品，经过预制菜工厂、农产品与食品质量检测中心等环节(huánjié)的精心呵护，最后(zuìhòu)搭乘庞大的销售网络以最鲜活的姿态直达消费者餐桌。
值得一提的是，千喜鹤通过与相关政府部门合作(hézuò)，带动农民进行(jìnxíng)订单化农业种植，不仅满足了园区周边的用工需求，提高了农民的基本收入，还实现了农产品加工企业向园区集中、向产地(chǎndì)下沉的发展(fāzhǎn)新格局。既(jì)能有效缩短原材料运输半径，保证产品新鲜度，又促进产业集群发展，形成规模效应。
如今，在临朐，越来越多农产品加工企业与(yǔ)种植基地(jīdì)毗邻而居(érjū)，构建起集规模化种植、精细化加工、品牌化运营于一体的农产品加工优势集聚区，实现从“田间”到“车间”的无缝对接。
一只鹅演绎出(yǎnyìchū)大千世界
如何让“藏在(zài)深闺”的农产品走向国际舞台大放异彩？事实上(shìshíshàng)，临朐不缺农业产品，特别是附加值高的农产品，如何把更多的产品打造成世界级的“爆品”，从鹅肝的进阶之路(zhīlù)中或许可以找到一些启发。
法国鹅肝(gān)长期占据着奢华(shēhuá)与精致的象征地位，然而，潍坊临朐正以惊人的产业实力重新定义鹅肝的全球话语权——这里不仅是全国最大的鹅肝生产基地，更是亚洲高端鹅肝的核心产区，年产量占全国70%以上，品质比肩国际顶级(dǐngjí)标准(biāozhǔn)。
早在产业起步阶段，零散养殖、初加工(chūjiāgōng)虽收入尚算可观，但产品附加值低，利润空间被严重压缩(yāsuō)，用养殖户自己的话说“不愁吃穿、致富很难”。为打破仅供应(gōngyìng)生鲜鹅(é)肝的单一局面，临朐开启了向精深加工进军的征程。
“我们(wǒmen)把深加工产品给消费者品尝，收集到大量(dàliàng)宝贵意见——过甜、过咸、发涩、发苦，香气被掩盖、口感不够细腻……”山东尊润圣罗捷(shèngluójié)食品有限公司总经理高元良坦言(tǎnyán)，“每一次配方的调整都会带来新的市场反馈，我们就根据这些反馈不断精进技艺、调整配方。经过数次迭代改良，最终成功(chénggōng)研发出了广受(guǎngshòu)市场欢迎的临朐红酒蓝莓鹅肝。”
当然，单一爆款产品的成功只是起点。圣罗捷正积极搭建产学研合作桥梁，与(yǔ)中国海洋大学、江南大学、中国农科院携手，巧妙融合多元食材(shícái)与独特工艺，打造出(dǎzàochū)清酒鹅肝、樱桃(yīngtáo)鹅肝等(děng)一系列兼具风味与品质的精深高端产品，成功开拓高端美食市场。此外，还秉持绿色(lǜsè)发展与资源(zīyuán)高效利用理念，将目光(mùguāng)聚焦于传统意义上的“边角料”，将其转化为鹅肥肝滑以及冰激凌、金砖鹅肝等系列产品，使鹅肥肝利用率大幅提升，产品附加值实现2倍以上的增长，让每一份原料都物尽其用。
一只(yīzhī)鹅正演绎出大千世界。鹅肝制成高端料理后，鹅体能被二次加工成老鹅煲等预制菜；鹅头(étóu)、鹅翅等部位运往广东，成为广式烧腊的优质原料；就连鹅毛也(yě)被送至专业羽绒企业，制成高品质羽绒制品。更(gèng)令人期待的是，不少企业正计划向特医特膳领域进军，利用鹅肝中富含的不饱和脂肪酸等物质，研发针对特定人群的功能性食品(shípǐn)。
一业有一链，一链富一方，临朐偏要做踩在潮头上的(de)人。虽然种的是(shì)寻常蔬菜，摘的是普通瓜果，养的是家禽家畜，但对农产品加工转型升级的发展规律早已了然于胸。当自然(zìrán)生长抵达极限，农作物的价值革命便在工厂车间(chējiān)正式打响。
大众网记者(jìzhě) 于明效 潍坊报道
地处(dìchǔ)山东半岛中部，群山环绕、河流纵横、地广物丰、文脉渊远，七千余年的(de)(de)文明积淀，多元文化的交融传承，海岱文明的重要发祥地之一，山东境内罕见的“千年古县”，齐鲁大地“历史(lìshǐ)名城”的典型代表……长期以来，潍坊临朐便是在如此得天独厚的自然生态环境与底蕴深厚的历史文化背景(wénhuàbèijǐng)中稳步前行。
随着时代进步，传统农业面临更多转型升级挑战，如何在守住绿水青山的(de)同时，实现农民(nóngmín)增收、农业增效、农村繁荣(fánróng)，成为首要课题。在这里，能看到临朐县交出的乡村振兴高质量发展答卷。
近年来，面对亟待转型的发展态势，临朐县大胆创新(chuàngxīn)，积极探索多元化产业融合发展之路，立足本地资源优势，将农业与文化、旅游等产业深度交叉，构建起了一二三(yīèrsān)产业相互(xiānghù)渗透、相互促进的发展格局。在(zài)农业领域，培育起一批优质农产品品牌；在文旅方面，打造出众多乡村旅游景点；在农产品加工领域，让农产品从田间地头走向了更广阔的国内、国际(guójì)市场(shìchǎng)。
于复杂局势中理清思路(sīlù)，借好时代(shídài)“东风(dōngfēng)”，握紧“优势牌”，循着规律去发展。临朐县的实践，或许能为潍坊乡村振兴的未来走向提供一些借鉴。
文化赋能——激活(jīhuó)资源禀赋的“乘数效应”
2025年4月，“‘非’比寻常 ‘遗’见倾心”临朐非遗(fēiyí)甄选展在山东省(shāndōngshěng)文化馆开幕，集中展示58项非遗代表性项目，展会上展出手绘年画、剪纸、木雕、泥塑、鱼拓、红丝砚制作、紫金石砚制作、蓝印花布印染等几十项非遗制作技艺流程，观众们(guānzhòngmen)通过“可触、可感、可体验”的立体展陈模式，深度领略到沉浸式非遗技艺带来(dàilái)的厚重魅力，深切(shēnqiè)感受到临朐文化脉搏的创新与(yǔ)活力。
乡村的振兴和(hé)发展，除却农业产业的提质拓展，文化产业亦为关键一环。尤其像临朐县这样历史悠久、文化底蕴(wénhuàdǐyùn)深厚的城市，从历史上流传下来的文化物件和传统工艺，逐渐发展成为(chéngwéi)老百姓谋生的产业。
临朐(línqú)的文化发展优势，深植于其独特的自然禀赋与浓厚的文化氛围。这里有“五镇之首”沂山的巍峨壮丽，有齐长城遗址的雄浑(xiónghún)沧桑，更有红丝砚、手绘年画、黑陶等非遗技艺的璀璨生辉。正是基于诸多先天条件，临朐将文化基因深度植入(zhírù)产业发展，构建起“文化+”的产业生态，蹚出了(le)一条文化赋能振兴富民(fùmín)的新路子。
作为“四大名砚(yàn)”之首，早在唐宋时期，临朐红丝砚就已声名鹊起，其温润如玉、色纹华丽、油润发墨，备受文人墨客推崇。据(jù)不完全统计，目前全县有200余家业户、1000余名从业者依托省级非遗技艺，将红丝砚传统工艺与现代设计结合(jiéhé)，开发出《一带(yīdài)一路》系列砚雕等文创精品(jīngpǐn)，年销售收入突破2亿元。
再比如，临朐(línqú)冶源镇的红新黑陶(hēitáo)瓦盆(wǎpén)制作(zhìzuò)始于明代，为守住这一非物质文化遗产，留住黑陶文化，红新村建起黑陶瓦盆展览馆，黑陶瓦盆制作技艺也在2017年入选潍坊市(wéifāngshì)第五批非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，红新村的黑陶产业通过“党支部+合作社”模式，从传统手工艺升级为年产值40万元的富民产业，并直接打通了残疾人和留守妇女的就业(jiùyè)渠道。
而书画艺术与陶瓷产业的跨界融合，则更彰显了文化创新的活力。临朐县一名能工巧匠(nénggōngqiǎojiàng)张建庆，硬是把书画与陶瓷“捏”在一起，将当地书画名家作品绘制于景德镇(jǐngdézhèn)瓷器、宜兴紫砂(zǐshā)之上(zhīshàng)，开发出瓷板书画、紫砂雕刻等高端文创产品。临朐年画、花鸟、山水、人物(rénwù)、书法作品走上瓷板，既衍生出书画界一道新意风景，也成为地方文化产业(wénhuàchǎnyè)的新亮点。
北杨善村则依托剪纸、年画等非遗资源(zīyuán)，建成剪纸艺术馆和年画博物馆，年接待研学游客7000余人次，村集体增收数十万元(wànyuán)，手工艺者人均(rénjūn)年增收万元以上。
在临朐县(línqúxiàn)文化(wénhuà)经济发展大盘中，非遗(fēiyí)的乘数效应带来的产业集群效应尤为显著。据不完全统计(tǒngjì)，临朐县雕塑企业达724家，年收入超5000万元；红木雕刻、桑皮纸制作等产业年产值均过亿元。这些(zhèxiē)非遗集群项目不仅打造出一张张亮丽的地方文化名片，更通过多元化销售渠道和传播形式，将传统技艺转化为可持续的经济动能。
如今，文化(wénhuà)赋能激活资源禀赋，文化产业(wénhuàchǎnyè)推动地方经济进步，成为(chéngwéi)临朐县乡村振兴高质量发展的又一个重要抓手，文化基因(jīyīn)深度融入乡村振兴血脉中，谱写出“文化搭台、经济唱戏、生态增值”的生动篇章。
文明(wénmíng)实践——构筑乡村振兴的“精神引擎”
每天(měitiān)上午11点左右，临朐县柳山镇洪山村的老人们便纷纷走出家门，成群结队，有说有笑，去(qù)往村里的幸福食堂。61岁的村民姚西祥说：“走路几分钟就到(dào)，省得自己在家做饭。饭后(fànhòu)去娱乐室打扑克、下盘棋、看看电影。”
让老人就近吃上干净方便、便宜丰盛的饭菜；打造智慧养老服务平台(fúwùpíngtái)，依托数据(shùjù)信息(xìnxī)和先进的技术设备，为老年人提供生活照料、护理服务，让老人享受休闲娱乐、文化教育、健康管理……这(zhè)，是临朐县惠民综合体的生动写照。
乡村振兴，物质是基础，精神是动力。既要发展产业，更要丰富村民的精神生活，提升(tíshēng)乡村文化(wénhuà)软实力。
新时代文明实践，在临朐不仅是思想(sīxiǎng)传播的(de)阵地，更是经济发展的“助推器”。2024年以来，临朐县在建设覆盖(fùgài)县域的4609个党建网格基础上，建立“片区服务党建联盟”，构建起全域全时的“幸福来临”惠民综合体(zōnghétǐ)，成为乡村振兴的“新支点”。
目前，全县已建成323处惠民综合体(zōnghétǐ)，整合百姓餐厅、卫生室、超市等(děng)功能，为群众提供“一站式”服务。城关街道(jiēdào)在龙泉社区试点打造的社区惠民综合体，让“一老一小”能够在“家门口”吃好饭、理好发(fā)、看好病(bìng)、购好物，真正将民生兜底服务落到实处；五井镇花园河村通过惠民综合体，搭建起集多种服务功能为一体的服务场所，为片区内的老年人提供一站式养老环境和优越生活条件(tiáojiàn)。
同时，综合体充分发挥经济(jīngjì)联动与杠杆作用，各乡镇街道依托大樱桃、牛心柿产业园以及区域特色产品，带动(dàidòng)村民年增收数十万元以上。
志愿服务项目变身产业发展的“催化剂”。以冶源街道红新村为例，村里组建(zǔjiàn)的黑陶“守艺人”志愿服务队，已连续开展非遗培训2000余人次，吸引400余人参与，推动(tuīdòng)黑陶产品从几十种(jǐshízhǒng)增至千余种，年村集体增收10余万元。在非遗传(yíchuán)承(chéng)志愿服务基础上，衍生出多个助老便民服务项目，不仅有效解决部分群体生活难题(nántí)，同时通过多种途径促进村民就业，带动农产品销售，助力农户增收。
临朐县文明实践与产业发展的深度(shēndù)融合，催生出“红色+”“非遗+”等多种(duōzhǒng)新经济形态。
柳山镇依托(yītuō)红色文化基因，串联(chuànlián)北部“洪山民兵连”、中部“进士故里”、南部“庙山流苏”等文旅资源，精心打造出“洪心向党”红色旅游环线，探索“红色＋培训研学”“红色＋休闲康养”等多种发展模式(móshì)，将红色教育“植”进洪山村(cūn)的田园风光，年接待游客超5万人次，村集体年均(niánjūn)增收3万余元。
冶源(yěyuán)街道享有“家家闻丝竹，户户弄丹青”的“书画之乡”美誉，目前拥有26项非遗代表性项目。为(wèi)更好地保护(bǎohù)和传承非遗，街道以党建为引领，成立“非遗党建联盟”，开发红丝石、年画等文创产品(chǎnpǐn)39类，带动就业600余人，年产值达830万元。
由此可见，文化(wénhuà)软实力不仅能以精神(jīngshén)纽带连接起传统与现代，让乡村(xiāngcūn)在物质富足的同时实现精神丰盈，更能赋予乡村独特的辨识度与吸引力，继而催生文化创意、文旅融合等新(xīn)业态，助力乡村产业的升级蝶变。
文旅融合——塑造乡村振兴的“临朐范式(fànshì)”
文化赋能的旅游产业，是乡村(xiāngcūn)无法拒绝的发展路径。或许走近独特的自然景观、民俗风情与历史底蕴，或许置身沉浸式的农耕体验、研学之旅，文旅融合总能将(jiāng)绿水青山转化为“金山银山”，吸引八方来客，让乡村人气“旺”起来(qǐlái)、经济“活(huó)”起来。
“我们村可年产柿子2000万斤，产出柿饼700万斤，2024年年产值达到2.5亿元左右。”五井镇(wǔjǐngzhèn)隐士村负责人刘杰向记者介绍，位于沂蒙(yíméng)革命老区临朐山(shān)旮旯里的隐士村，依托山柿(shānshì)产业，持续打造富有特色的民宿集群、小品景观、研学基地，全村(quáncūn)每年吸引游客10万余人次，户均收入(shōurù)达12万元以上，已成为全国乡村旅游重点村、全国山柿专业化生产基地。
九(jiǔ)山镇青杨峪村通过板栗公园、板栗文化节(wénhuàjié)，将生态资源转化(zhuǎnhuà)为旅游资源，带动餐饮、住宿等行业协同发展，形成“春赏花、夏避暑、秋采摘、冬民俗”的四季旅游格局。
漫步石板小路，闻着泉水潺潺，欣赏着农耕主题(zhǔtí)小景与青红砖砌成的二十四节气(èrshísìjiéqì)长廊主题墙，这是嵩山(sōngshān)生态旅游发展服务中心的泉头村民宿庭院“听履坊”的景观。
农业、产业、文旅的成功融合样板，对于临朐而言，诸如隐士(yǐnshì)村、青杨峪村、泉头村这样的案例不胜枚举，随处可见(suíchùkějiàn)。
齐长城与沂山的“古今对话”，成为(chéngwéi)文旅融合的典范。以“齐长城风景道(dào)”为主题线路，串联(chuànlián)沂山国家森林公园、老龙湾(lóngwān)等景区，建设齐长城非遗传承项目，集展示、体验、研学于一体，年接待游客超20万人次。
“齐鲁天路”临朐段，串联13个A级景区、11个省级景区化村庄，推出9条精品旅游线路。同时(tóngshí)，投资5000余万元建起的“和韵田园(tiányuán)”乡村振兴项目，成功打造出(dǎzàochū)“15分钟品质文化生活圈”。
随着游客日益增长的多元化需求，临朐县把文旅融合作为乡村振兴的核心抓手，将(jiāng)“全域旅游”理念融入进山水人文，打造出(dǎzàochū)一个个“望得见山、看得见水、记得住(jìdezhù)乡愁”的和美画面(huàmiàn)，乡村旅游的“临朐样板”正在崛起。食在临朐、游在临朐、乐在临朐，在这里，几乎每一处乡村都(dōu)能给人以最大的体验感。
多(duō)元化产业融合的发展，不仅让临朐乡村(xiāngcūn)经济焕发出新的活力，也极大地改善(gǎishàn)了农村生产生活条件。如今的临朐乡村，道路宽敞整洁，房屋错落有致，环境优美(huánjìngyōuměi)宜人，农民幸福感和(hé)获得感不断提升。同时，产业融合也吸引着更多的人才和资本回到家乡，为乡村发展源源不断注入新动力。
从万亩板栗林的(de)“绿色银行”到齐长城下的非(fēi)遗工坊，从新(xīn)时代文明实践的“精神粮仓”到乡村(xiāngcūn)旅游的“诗与远方”，临朐以文化为纽带、以文明为桥梁、以文旅为载体，实现了一二三产业的深度融合。这座沂蒙山区的生态县城，正以融合之力，在乡村振兴的征程上阔步前行，书写着产业兴、农民富、乡村美的时代华章，为全国(quánguó)乡村发展打磨(dǎmó)着致远发展的“临朐范式”。
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